香盤表はExcelで作るべきですか？

ExcelやGoogleスプレッドシートが一般的。どちらも無料のテンプレートが配布されているので、まず試してみるといい。ただ、脚本変更のたびに手動で更新する手間が発生するから、更新頻度が高い案件では脚本パックンのような専用ツールを使う方が現実的。

香盤表と絵コンテの違いは何ですか？

香盤表はスケジュール・段取りの管理ドキュメント、絵コンテは各カットの映像イメージを図示したドキュメント。役割が異なるので、通常はセットで使われる。

撮影日の1週間前を目安に初稿を作って、3日前には全スタッフへ共有するのが現場の標準。

必要だ。出演者が1人でも、スタッフが3人でも、香盤表があるかないかで現場の動きは大きく変わる。小規模ほどリカバリーが難しいから、むしろ丁寧に作ることをすすめる。

Excelテンプレートは脚本パックンで無料配布している。脚本データがあれば、脚本パックンで自動生成できる。